Экологический проект
«Лучшая витаминная грядка»
«Кабачок и его компания»
Вид проекта: познавательно-исследовательский
Продолжительность: кратковременный
Участники проекта: дети и воспитатели группы "Колокольчик".
Актуальность: данная работа направлена на развитие поисково-познавательной
деятельности детей, которая дает возможность экспериментировать, синтезировать
полученные знания, развивать творческую и познавательную активность,
самостоятельность, умение работать в коллективе.
Цель проекта: развитие познавательного опыта, практических навыков в
исследовательской деятельности детей, создание условий для усвоения и закрепления
знаний детей о выращивании растений.
Задачи проекта: развивать познавательный интерес детей к растительному миру;
помочь детям установить связь между ростом растений и их потребностями в
различных условиях среды;
обобщить и расширить знания детей об овощах на основе поисково-исследовательской деятельности ;
воспитывать трудолюбие, положительное отношение к труду взрослых по
выращиванию овощей.
Этапы работы
1 этап. Подготовительный- Определение объекта изучения - «Кабачок».
2 этап. Исследовательский. Выполнение проекта
- Изучение собранного материала.
3
- Проведение бесед.
- Проведение наблюдений и исследований.
ИСТОРИИ КАБАЧКОВОЙ ЖИЗНИ
История 1.
Откуда он взялся, кабачок!
Впервые европейцы узнали о кабачках по времена Христофора Колумба
– он привѐз его из Америки вместе с кофе, табаком и пряностями.
Потребовалось несколько десятков лет, прежде чем этот экзотический овощ
перестал быть декоративным растением, которое выращивали
исключительно ради больших цветов, и превратился в неотъемлемую часть
европейской кухни. Уже из Европы кабачок попал в Россию под турецким
названием «КАБАК», которое переводится как «тыква» и по-татарски
«кабак», отсюда и наше название «КАБАЧОК» - «ТЫКВАЧОК». На самом
деле кабачок – не овощ, а фрукт, ведь плод его является с научной точки
зрения ягодой. Это разновидность тыквы, плоды кабачков бывают четырѐх
цветов в зависимости от сорта: зелѐный, белый, жѐлтый и чѐрный.
История 2.
Вот такие разные кабачки!
История 3
. Легенда о кабачке
Существует легенда, согласно которой кабачки подарили людям боги.
Давным-давно, когда мужчины ушли в море, женщины одной
рыбацкой деревни обратились к богам с молитвой. И попросили плод,
такой же мягкий, как мякоть рыбы, цвета моря в лунную ночь и с
кожурой прочной, как панцирь черепахи. В ответ на мольбу боги
подарили женщинам кабачок.
История 4
. Почему люди выращивают кабачки
Информация для взрослых
1. Кабачок содержит много витаминов (А, Е, С, Н, группы В, РР,
бета-каротин), минеральных солей и микроэлементов (калий,
кальций, железо, магний, цинк) и при этом очень
низкокалорийный: 23 килокалории на 100 грамм.
2. Кабачок богат пектинами, за счет чего нормализует водно-солевой
баланс в организме, выводит радионуклиды, очищает кровь,
нормализует уровень холестерина, а также улучшает обмен
веществ в целом.
3. Доказано, что употребление в пищу кабачка заставляет волосы
оказывать сопротивление появлению седины.
4. Пищевая ценность семечек кабачка повышается с возрастом. Эти
семена относятся к тем продуктам, которые по мере разложения
становятся более питательными. Согласно исследованиям,
проведенным на массачусетской экспериментальной станции, в
семенах кабачка, хранившихся более пяти месяцев, содержание
белка повышено.
5. Маски из кашицы кабачков осветляют и омолаживают кожу,
питая и насыщая ее витаминами и антиоксидантами. Особенно
подходят такие процедуры для сухой и загрубевшей кожи.
Кроме плодов, в пищу употребляют и цветы кабачка. Их жарят,
запекают в пицце и пирогах, с ними варят супы, их добавляют в
салаты. Так, в Греции цветы кабачка начиняют рисом и сыром с
ароматными травами, а затем запекают в томатном соусе или
жарят во фритюре.
Информация для детей, зверей и насекомых
1. Кабачки, это ВКУСНО!
2. Кабачки, это СЫТНО!
3. Кабачки, это много ВИТАМИНОВ!
История 5
. Что можно делать с кабачками, чтобы было
вкусно !
Жарить
Тушить
Консервировать
Фаршировать
Запекать
История 6
Из спелого кабачка наши повара испекли нам настоящие ОЛАДУШКИ с сыром. Мы их
дегустировали, т.е. пробовали на вкус и даже
нюхали. Всем оладушки очень понравились!
Спасибо Вам огромное!!!!!
Вот и закончился наш проект «Кабачок и его компания»,
но у него будет продолжение: мы весною снова посадим
кабачок на грядку
